Gebruik van materialen
The evening was fun & Lukas the routined Chef performed an impressing presentation menue. Our group was a colorful mixture of all ages & from all over the globe. But everyone got included in the fun and put hands on the special dough treatment. Recipe of success for evening, catering and ingredients: „simple (&) excellent“. Side dishes: Ciabatta with tomato-pieces, buffallo cheese and beverage ála demand. Location was a special designed training studio. Naturalmente my recommendation to everyone
Er is geen betere plek om te leren hoe je pizza maakt dan Napels. Deze cursus leert je de geheimen van dit beroemde gerecht. Pizza ontstond in 1800 in Napels en is wereldwijd bekend geworden. Maar in Napels weten ze hoe ze die perfecte korst maken, hét geheim dat al generaties lang wordt doorgegeven. In het Naplesbay Cooking Lab leer je de kunst van het zelf pizza maken.
Begin uw ervaring met het proeven van enkele lokale producten, zoals fior di latte en bruschetta met San Marzano-tomaten met extra vierge olijfolie.
Luister naar de uitleg over deze lokale ingrediënten en leer hoe belangrijk het is om hoogwaardige producten te gebruiken. Nu je honger gestild is, kun je beginnen met het pizzadeeg. Let goed op hoe je meesterpizzabakker de stappen correct uitvoert. Zodra het deeg klaar is, verdeel je het in pizzaballen volgens de historische Napolitaanse mozzarellamethode.
Nu kun je je Napolitaanse pizza in de houtoven bereiden en bakken. Terwijl de pizza in de oven staat, kun je de pizzabakker alles vragen wat je wilt weten over pizza maken. Tot slot is het tijd om je eigen pizza te proeven, samen met een welverdiend drankje.
